近日,青海省茫崖市的特色牛羊肉持续走俏,冷链物流车满载着封装整齐的肉品奔赴各地,让“茫崖味道”走进千家万户。从茫茫牧区到消费终端,一条全链条贯通、高品质保障的产业发展之路,正成为当地乡村振兴战略落地见效的鲜活实践。
清晨的茫崖牧区晨光微露,牧民们已将精心饲养的牛羊驱赶至专用运输车辆,送往标准化屠宰场。在屠宰车间内,各项流程严格遵循国家食品安全规范,经过宰杀、清洗、检验等多道工序后,合格肉品被逐一加盖动物检疫合格印章,裹上食品级保鲜膜送入专业冷库预冷锁鲜。进入加工环节,工人们根据市场需求,将肉品精准切割为牛排、羊腿、肉馅等多样品类,经真空包装后装入印有茫崖牧区壮美风光的包装箱或定制礼盒,既保障了运输过程中的新鲜度,又凸显了独特的地域文化标识。
特色牛羊肉产业的蓬勃发展,为茫崖市乡村振兴注入了强劲动力。通过产业赋能,牧民实现了稳定增收,本地屠宰加工、冷链物流、包装设计等相关岗位同步增加,带动了一批劳动力就近就业。同时,随着产业规模不断扩大,仓储物流、产品研发等配套服务持续完善,形成了“养殖+加工+销售”一体化的产业格局,让牧民的生活更有奔头,乡村发展的活力持续迸发。
产业赋能下,牧民增收有保障,牧区基础设施持续升级、乡风文明不断提质,“养殖+加工+销售”的完整格局让草场资源转化为长效发展优势,既让牧民的日子越过越红火,更让乡村发展的内生动力持续迸发,走出了一条依托本土资源、彰显地域特色的乡村振兴坚实之路。
