“青海家宴”首个县域菜式“饗在祁连”发布

（原标题：“青海家宴·饗在祁连”——祁连山下·阿咪东索暖火锅活动隆重启幕）

（通讯员/王振国）11月15日，“青海家宴·饗在祁连”——祁连山下·阿咪东索暖火锅活动于祁连县阿咪东索林海露营基地隆重启幕。此次活动由青海省商务厅主办，青海省文化和旅游厅协办，海北州工业商务和信息化局、祁连县发展改革和工业信息化局、祁连县文体旅游广电局等单位承办，旨在以美食为媒，融合文旅，点燃冬春消费热情，谱写产业联动新篇。

活动现场，雪山环抱林海，暖锅热气氤氲。巨型非遗大铜火锅与精巧的单人单锅同时飘香，成为雪山林海间最动人的风景。来自五湖四海的嘉宾与游客围炉而坐，尽情品鉴着源自祁连山纯净自然馈赠的顶级食材——肉质鲜嫩的祁连羊、醇香浓郁的祁连牦牛、风味独特的祁连黄菇……这些高原“原汁原味”的精华，在厨师的匠心烹制与创新融合下，焕发出令人耳目一新的味觉魅力，赢得了在场食客的连连称赞。

本次活动不仅是美食的展示，更是产业协同发展的实践。来自山东的超意兴，以及西宁万达文华酒店、马忠食府等省内外知名餐饮企业，与祁连本地优秀火锅餐饮代表齐聚一堂，共商合作。活动现场搭建了高效的产销对接平台，推动“从牧场到餐桌”的全链条无缝衔接。在与会领导和嘉宾的共同见证下，青海家宴之祁连涮羊肉火锅菜式体系正式发布；青海省旅行社协会、祁连县天境文化旅游产业开发有限公司、马忠食府、青海原野食品有限公司、祁连县农牧业产业发展有限公司共同签署了文旅、绿色食材供应战略合作协议。

作为“青海家宴”品牌首次深入县域举办的重要活动，本次“青海家宴·饗在祁连”活动，既是一次商旅文体健多元融合的深度实践，也是一个推动产业联动的重要平台。活动创新采用“冰雪+美食+文旅”的模式，将祁连独特的冰雪资源、生态美食与文化旅游紧密结合，有效激活并持续释放冬春季消费市场潜力。通过搭建食材展示与产销对接平台，推动省内外餐饮企业与本地供应链高效衔接，促进“从牧场到餐桌”全链条提质增效，“祁连羊”“祁连牦牛”“祁连黄菇”等区域公用品牌的知名度与价值得到提升，进一步推动了绿色有机农畜产品输出地建设取得实效。

雪山见证，林海为席。这一场在祁连山下举办的暖意融融的活动，不仅温暖了每一位参与者的胃与心，更点燃了冬春旅游消费的热情，为祁连县高质量发展注入了新的活力与暖流。“青海家宴·饗在祁连”——祁连山下·阿咪东索暖火锅活动的成功启幕，预示着这个冬季，祁连将以最美的冰雪风光和最暖的人间烟火，迎接八方来客。