格尔木：海西规模最大枸杞锁鲜生产线开机生产

（原标题：【牢记嘱托 实干笃行】海西规模最大枸杞锁鲜生产线在格尔木开机生产）

近日，受乌图美仁乡政府委托实施的格尔木农垦（集团）有限公司枸杞锁鲜生产线完成设备安装调试并开机生产，这标志着格尔木枸杞传统制干模式迎来新变革。

在青海省海西州格尔木特色生物产业园，5条枸杞锁鲜生产线不停地运转，摊铺、加工、敲盘、分拣，枸杞锁鲜各项工作环环相扣，井然有序，一粒粒锁鲜枸杞经过层层筛选，被分类打包，销往全国各地。

据悉，这5条生产线于7月21日正式开机生产。截至目前，已完成了5万斤枸杞鲜果加工，锁鲜生产初显成果，为后期生产运行打下良好基础。

当下正值枸杞采摘丰收季，制干工艺由传统晾晒到热风干燥、再到锁鲜枸杞，实现了迭代升级，将驱动枸杞产业迈向高质量发展之路。

农垦（集团）有限公司党委副书记罗德瑞说：“农垦集团从乌图美仁乡、大格勒乡、河东农场、河西农场收购了5万斤枸杞鲜果进行锁鲜加工。我们目前运行的设备是全州规模最大的枸杞锁鲜加工设备，计划今年加工50吨锁鲜枸杞产品。从收购鲜果到生产加工，在推动农户增收、村集体经济增效上，农垦集团将发挥龙头企业担当，为全市农业产业高质量发展和绿色有机农畜产品输出地建设贡献力量。”

枸杞锁鲜工艺在枸杞后期生产过程中不添加碱、硫磺、亚硝酸钠，采用新型加工工艺，保持枸杞果粒饱满、色泽鲜艳、营养丰富、入口清香甘甜。枸杞锁鲜技术，可大幅缩减枸杞制干时间，不破坏枸杞表面保护膜，整个生产过程不脱蜡，低温烘干，锁住养分，能够更好地保留枸杞干果的口感和营养。

农垦（集团）有限公司党委委员、格尔木特色生物产业园负责人刘文权告诉记者，枸杞锁鲜生产线突破了传统的枸杞制干技术，锁鲜枸杞由低温、真空、脉动制干技术而成，在生产过程中不添加任何添加剂，最大程度上地保留了枸杞鲜果的“鲜滋味”。

从卖枸杞果到卖枸杞产品，理念变化引领产业链条不断延伸，价值不断提升。截至目前，格尔木市枸杞种植面积已达到9.7万亩。未来，还将继续坚持把枸杞产业作为改善生态环境的绿色产业、带动农户增收致富的民生产业，着力推进龙头企业品牌培育和产品研发创新，形成了集种植、管理、加工、销售于一体的产业链条和有序竞争的良性发展体系，开发各类枸杞系列产品，枸杞产业正向着更加高效、安全、循环、集成的农业绿色发展产业体系迈进。